Coproexnic
COPROEXNIC, GRAINES DE SÉSAME, NICARAGUA (PRODUCTEUR)
Domestiqué il y a plus de 3 000 années, le sésame est parmi les cultures oléagineuses plus vieilles, avec une des plus hautes teneurs en huile de toutes les graines. Aven un gout riche de noix ou de noisette, ils représentent un ingrédient sain et répandu dans de différentes cuisines mondiales.
Cette céréale nourrissante pousse bien au Nicaragua; en effet le sésame nicaraguayen est l'un des meilleurs du monde. Le sésame est résistant aux conditions de sécheresse répandues dans la région : ainsi est-ce un endroit idéal pour les producteurs de graines de sésame.
Établi en 1994, Coproexnic est l'exportateur nicaraguayen le plus grand de graines de sésame biologiques traitées. Elle est une coopérative solide qui sert 2 000 fermiers dans 12 communautés différentes ; 56% de ces fermiers sont des femmes.
DIRECTRICE GÉNÉRALE SU-LIN MEYRAL A DIT :
"Au nom de Coproexnic et de ses producteurs, nous aimerions remercier les investisseurs pour l'aide que vous nous avez donné et pour la confiance que vous avez en nous. Notre petite coopérative lutte pour de bienfaits sociaux pour les familles de nos producteurs. Ainsi nous espérons avoir l'occasion de continuer à travailler avec Shared Interest dans l'avenir."
UNE CULTURE QUI PROSPERE TOUT EN APPORTANT DES BIENFAITS SOCIAUX
La culture de sésame plait aux petites coopératives et aux petits producteurs comme Coproexnic car il ne requiert pas de grandes quantités de pesticides et d'engrais, de façon qu'il entraine des couts d'investissement inférieurs par rapport à beaucoup d'autres cultures.
Coproexnic fait tout son possible pour améliorer les compétences de ses producteurs, en leur proposant de la formation dans des domaines comme la productivité, les meilleures pratiques, les engrais, la désinsectisation, la sécurité des produits et la santé au travail. Néanmoins, la contribution principale de Coproexnic, c'est de permettre à ses producteurs de vendre leurs produits agricoles a des prix considérablement plus élevés qu'au marché local ; 40% plus élevés dans le cas des graines de sésame et 45% pour les cacahuètes.
Lisez davantage au sujet de Coproexnic dans QR 106.
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